虽然已经步入了立秋的节气 ，但炎炎夏日的余温仍旧肆虐 ，许多人仍饱受湿气的侵扰 。此时现在 ，一种平凡却功效特殊的食物——冬瓜 ，便成为了人们的解暑良伴 。冬瓜不仅有助于清热解暑、利尿排湿 ，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜” ，其名字中的“冬”字 ，好像自带一股清凉之意 ，令人心旷神怡 。
一、吃冬瓜的好处
1、守护心脏健康：在高温天气下 ，人体容易因汗液流失而缺钾 ，而钾离子对于心脏节律的调治至关重要 。冬瓜作为一种高钾低钠的食材 ，对于维护心脏功效具有积极作用 。
2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质 ，有助于调治血脂水平 。其籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸 ，则能有效减少胆固醇的沉积 ，为血管健康保驾护航 。
3、助力减肥与体重管理：冬瓜热量极低 ，且含有富厚的B族维生素 ，能促进新陈代谢 ，减少脂肪聚集 。其内含的丙醇二酸 ，更能抑制碳水化合物转化为脂肪 ，是减肥人士的理想选择 。
4、排出体内湿气：在夏秋交替之际 ，湿气较重 。冬瓜在中医眼中 ，具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效 ，尤其适合湿气重的人群食用 ，能有效利水消肿 。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部门含水量高达96.9% ，能量低至10千卡 ，且膳食纤维富厚 ，饱腹感强 。此外 ，它还富含维生素C和钾元素 ，是典型的高钾低钠食物 。冬瓜中的多糖身分 ，还能增强机体免疫力 。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有记载 ，其性味甘淡凉 ，能利水消肿、消痰清热、解毒 。适用于四肢浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状 。外用方面 ，《千金方》中提到 ，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处 ，具有缓解作用 。
三、合理搭配 ，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不仅消暑祛湿 ，而且制作简便 ，口感香甜 。将茅根、冬瓜洗净切片 ，加水煎煮后加冰糖调味即可 。但需注意 ，此茶饮性寒凉 ，脾胃虚寒等人群不宜多饮 。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤 ，营养互补 ，能健脾胃、消水肿、祛暑降温 。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一同炖煮 ，调味后即可享用 。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味道鲜美 ，营养富厚 ，有助于清热去燥、生津止渴 。将冬瓜切片与海米等食材一同翻炒 ，勾芡后即可出锅 。
四、挑选冬瓜的技巧
1、外观检查：优质的冬瓜外形匀称 ，无斑点 。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜 。切片的冬瓜则可通过视察瓜瓤的经络和纹理来判断品质 ，经络粗拙、纹理清晰的口感更佳 。
2、重量比力：巨细相近的冬瓜 ，选择分量重的更为理想 。这样的冬瓜水分富足 ，肉质厚实 ，瓜瓤较少 。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜外貌 ，若瓜皮较硬且肉质致密 ，则品质较好 。若按压后感受较软 ，则可能是存放过久或熟过头了 。
虽然已经步入了立秋的节气 ，但炎炎夏日的余温仍旧肆虐 ，许多人仍饱受湿气的侵扰 。此时现在 ，一种平凡却功效特殊的食物——冬瓜 ，便成为了人们的解暑良伴 。冬瓜不仅有助于清热解暑、利尿排湿 ，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜” ，其名字中的“冬”字 ，好像自带一股清凉之意 ，令人心旷神怡 。
一、吃冬瓜的好处
1、守护心脏健康：在高温天气下 ，人体容易因汗液流失而缺钾 ，而钾离子对于心脏节律的调治至关重要 。冬瓜作为一种高钾低钠的食材 ，对于维护心脏功效具有积极作用 。
2、降低血管疾病风险：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质 ，有助于调治血脂水平 。其籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸 ，则能有效减少胆固醇的沉积 ，为血管健康保驾护航 。
3、助力减肥与体重管理：冬瓜热量极低 ，且含有富厚的B族维生素 ，能促进新陈代谢 ，减少脂肪聚集 。其内含的丙醇二酸 ，更能抑制碳水化合物转化为脂肪 ，是减肥人士的理想选择 。
4、排出体内湿气：在夏秋交替之际 ，湿气较重 。冬瓜在中医眼中 ，具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效 ，尤其适合湿气重的人群食用 ，能有效利水消肿 。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部门含水量高达96.9% ，能量低至10千卡 ，且膳食纤维富厚 ，饱腹感强 。此外 ，它还富含维生素C和钾元素 ，是典型的高钾低钠食物 。冬瓜中的多糖身分 ，还能增强机体免疫力 。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有记载 ，其性味甘淡凉 ，能利水消肿、消痰清热、解毒 。适用于四肢浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状 。外用方面 ，《千金方》中提到 ，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处 ，具有缓解作用 。
三、合理搭配 ，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不仅消暑祛湿 ，而且制作简便 ，口感香甜 。将茅根、冬瓜洗净切片 ，加水煎煮后加冰糖调味即可 。但需注意 ，此茶饮性寒凉 ，脾胃虚寒等人群不宜多饮 。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤 ，营养互补 ，能健脾胃、消水肿、祛暑降温 。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一同炖煮 ，调味后即可享用 。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味道鲜美 ，营养富厚 ，有助于清热去燥、生津止渴 。将冬瓜切片与海米等食材一同翻炒 ，勾芡后即可出锅 。
四、挑选冬瓜的技巧
1、外观检查：优质的冬瓜外形匀称 ，无斑点 。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜 。切片的冬瓜则可通过视察瓜瓤的经络和纹理来判断品质 ，经络粗拙、纹理清晰的口感更佳 。
2、重量比力：巨细相近的冬瓜 ，选择分量重的更为理想 。这样的冬瓜水分富足 ，肉质厚实 ，瓜瓤较少 。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜外貌 ，若瓜皮较硬且肉质致密 ，则品质较好 。若按压后感受较软 ，则可能是存放过久或熟过头了 。