很多人在看到全脂奶、低脂奶、脱脂奶的字样时，不知道应该怎么选牛奶，甚至会感应很纠结。为了解除各人的困扰，今天pg电子官方网站健康就来说一说怎么选牛奶吧。
一、为什么要喝牛奶？
奶及奶制品营养身分富厚、组成比例适宜，容易被消化吸收，可以提供优质卵白质、维生素A、维生素B2和钙等。
牛奶中卵白质含量约为3%，消化率达90%以上，其必须氨基酸比例切合人体需要，属于优质卵白质。
牛奶中脂肪含量约为3%-4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，具有调治胃酸、促进胃肠蠕动和消化液排泄的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。
牛奶富含钙、磷、钾，是膳食中钙的最佳来源。保证每天吃适量奶或者奶制品有利于骨骼健康，促进儿童的生长发育。
《中国居民膳食指南（2022）》建议，吃种种各样的奶制品，保证每天吃相当于300ml以上液态奶。
二、全脂奶、低脂奶、脱脂奶哪种好？
市面上销售的牛奶有全脂奶、低脂奶、脱脂奶之分。顾名思义，这三类牛奶的差异主要在脂肪含量上，其他的营养身分差异不大。对全脂奶、低脂奶、脱脂奶的能量及产能营养素含量进行对比，可以发现4点：
1、三种牛奶的卵白质、碳水化合物含量相近。
2、三种牛奶中脂肪含量差异较大。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。
3、脱脂牛奶在脱脂过程中，除降低了牛奶中的脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。
4、全脂奶及其制品摄入与乳腺癌发病风险无关，但增加摄入低脂奶及其制品可降低乳腺癌发病风险。
三、怎么选牛奶？
凭据自己的身体情况，选择合适的牛奶。
1、乳糖不耐受症：选择酸奶或舒化奶。
2、体重超重或肥胖：选择低脂牛奶或脱脂牛奶。
3、没有乳糖不耐受症，体重也没有超标：选择全脂牛奶。
以上就是关于怎么选牛奶的知识啦，各人在选牛奶时可以凭据自身情况合理选择。
很多人在看到全脂奶、低脂奶、脱脂奶的字样时，不知道应该怎么选牛奶，甚至会感应很纠结。为了解除各人的困扰，今天pg电子官方网站健康就来说一说怎么选牛奶吧。
一、为什么要喝牛奶？
奶及奶制品营养身分富厚、组成比例适宜，容易被消化吸收，可以提供优质卵白质、维生素A、维生素B2和钙等。
牛奶中卵白质含量约为3%，消化率达90%以上，其必须氨基酸比例切合人体需要，属于优质卵白质。
牛奶中脂肪含量约为3%-4%，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，具有调治胃酸、促进胃肠蠕动和消化液排泄的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。
牛奶富含钙、磷、钾，是膳食中钙的最佳来源。保证每天吃适量奶或者奶制品有利于骨骼健康，促进儿童的生长发育。
《中国居民膳食指南（2022）》建议，吃种种各样的奶制品，保证每天吃相当于300ml以上液态奶。
二、全脂奶、低脂奶、脱脂奶哪种好？
市面上销售的牛奶有全脂奶、低脂奶、脱脂奶之分。顾名思义，这三类牛奶的差异主要在脂肪含量上，其他的营养身分差异不大。对全脂奶、低脂奶、脱脂奶的能量及产能营养素含量进行对比，可以发现4点：
1、三种牛奶的卵白质、碳水化合物含量相近。
2、三种牛奶中脂肪含量差异较大。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍，而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。
3、脱脂牛奶在脱脂过程中，除降低了牛奶中的脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。
4、全脂奶及其制品摄入与乳腺癌发病风险无关，但增加摄入低脂奶及其制品可降低乳腺癌发病风险。
三、怎么选牛奶？
凭据自己的身体情况，选择合适的牛奶。
1、乳糖不耐受症：选择酸奶或舒化奶。
2、体重超重或肥胖：选择低脂牛奶或脱脂牛奶。
3、没有乳糖不耐受症，体重也没有超标：选择全脂牛奶。
以上就是关于怎么选牛奶的知识啦，各人在选牛奶时可以凭据自身情况合理选择。