红枣 ，又名大枣 。特点是维生素含量非常高 ，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效 。红枣为温带作物 ，适应性强 。中国的草药书籍《本经》中记载到 ，红枣味甘性温、归脾胃经 ，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效；而现代的药理学则发现 ，红枣含有卵白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙 。
一、红枣的作用
红枣向来是养生界的扛把子 ，到底有啥好处呢？李时珍在《本草纲目》中提到 ，枣味甘、性温 ，能补中益气、养血生津 。民间也有“天天吃红枣 ，一生不显老”的说法 。
1、保健功效强：我们所说的大枣 ，就是红枣 ，它的保健功效非常强 。在中医开的药方里 ，由于红枣有缓和药性和养血补气的作用 ，经常能见到它的身影 ，它被中医看作是上好的营养保健品 。大枣对于女性来说 ，既强身健体又美容养颜 ，实在是难得的保健美容佳品 。
2、营养价值高：大红枣含有富厚的糖类、脂肪、卵白质、有机酸、维生素和胡萝卜素 ，还含有铁、钙和磷等微量元素 。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克 ，是苹果的16倍 ，含糖量到达23% 。特别值得一提的是 ，干枣的含糖量竟然高达70% ，远比甜菜和甘蔗这两种制糖原料的含糖量高得多 。因此 ，我国民间早有“一天三枣 ，一生不老”的说法 。
3、排毒养肝：大红枣能资助机体吞噬病毒细胞 ，具有增强体力和�；じ卧嗟墓π� 。对于即将剖腹产的孕妇来说 ，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤 ，既能排除麻药的毒性 ，又能�；じ卧� ，还能减轻手术后的疼痛 。
4、补气养血：无论是普通黎民 ，还是营养专家 ，或者是中医医生 ，都将大红枣视为养生的佳品 。不管是食疗偏方也好 ，还是药膳也罢 ，往往都离不开加入补气养血的大红枣 。
5、健脾养胃：脾胃反面的人 ，常泛起腹泻和倦怠无力症状 。每天吃7颗红枣 ，或者将红枣和党参、白术一起煮 ，服用后可止泻和健脾胃 ，还能增加食欲 。经常吃大红枣 ，不仅防脱发 ，而且有利于毛发再生 。红枣是我们平时生活中很容易接触得到的 ，而且食用红枣 ，食用价值以及保健价值比力高 ，可以起到健脾益胃 ，以及补气养血的功效 ，同时也能够有效的资助养血安神 。
二、红枣的食用要领
红枣虽然百搭 ，但是如果想更营养、充实发挥它的养生作用 ，得给它找个“好搭档”：
1、红枣+枸杞：把红枣和枸杞洗净 ，然后把红枣用清水煮沸；煮半小时后 ，加入枸杞转小火 ，煮5分钟；最后凭据个人口味加入冰糖即可 。红枣和枸杞的搭配 ，可以说是“强强联合” ，这道红枣汤有养肝明目和安神的作用 。
2、红枣+红豆：把红枣和红豆用清水洗净 ，浸泡两个小时 ，然后清水煮沸；加入去壳留肉的桂圆 ，大火煮沸 ，文火炖1个小时；最后加入适量冰糖即可 。这道红枣汤有安神养血、健脾养胃的作用 。
3、红枣+当归：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻 ，加水200毫升 ，煎浓汁100毫升 ，去渣取汁 ，与粳米、红枣和白糖一同加水适量 ，煮至粥成 。具有调经、活血止痛、润肠通便的功效 ，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等的人 。
4、红枣+首乌：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克 。先将粳米、红枣一同入锅 ，熬煮成粥 。待粥半熟时加入何首乌粉 ，边煮边搅匀 ，至粥黏稠即成 ，再加入冰糖调味 。此粥有补肝肾、益精血、通便毒等功效 ，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精的人 。
5、红枣+大米：红枣50克 ，大米100克 ，将红枣、大米分别洗净放入锅中 ，煮熟即可 。如果你有头昏头痛、全身乏力、肌肉枢纽酸痛、睡眠紊乱等亚健康状态 ，在医院又查不出毛病 ，可以吃红枣加大米的搭配来调治身体 。
三、红枣的食用禁忌
红枣虽然好 ，有两点也得注意一下：
1、别一下子吃太多：红枣一下子吃太多 ，容易助长体内湿气 ，很容易有腹胀、胃胀不舒服的感受 。脾胃欠好的人 ，每天吃三四枚红枣比力好 ，脾胃好的人 ，也尽量要控制在10枚以内 。
2、这几类人要少吃：糖尿病患者 ，红枣的含糖量很高 ，尤其是制成零食的红枣 ，并不适合糖尿病患者食用 。外感风热的人 ，过量进食生鲜红枣易发生腹泻并伤“脾” ，因此 ，由外感风热所引起的伤风、发烧及腹胀气滞者 ，都属于忌吃生鲜红枣的人群 。属于体质燥热人 ，尤其是女性 ，不适合在月经期间服食大枣进补 ，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康 。
红枣 ，又名大枣 。特点是维生素含量非常高 ，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效 。红枣为温带作物 ，适应性强 。中国的草药书籍《本经》中记载到 ，红枣味甘性温、归脾胃经 ，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效；而现代的药理学则发现 ，红枣含有卵白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙 。
一、红枣的作用
红枣向来是养生界的扛把子 ，到底有啥好处呢？李时珍在《本草纲目》中提到 ，枣味甘、性温 ，能补中益气、养血生津 。民间也有“天天吃红枣 ，一生不显老”的说法 。
1、保健功效强：我们所说的大枣 ，就是红枣 ，它的保健功效非常强 。在中医开的药方里 ，由于红枣有缓和药性和养血补气的作用 ，经常能见到它的身影 ，它被中医看作是上好的营养保健品 。大枣对于女性来说 ，既强身健体又美容养颜 ，实在是难得的保健美容佳品 。
2、营养价值高：大红枣含有富厚的糖类、脂肪、卵白质、有机酸、维生素和胡萝卜素 ，还含有铁、钙和磷等微量元素 。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克 ，是苹果的16倍 ，含糖量到达23% 。特别值得一提的是 ，干枣的含糖量竟然高达70% ，远比甜菜和甘蔗这两种制糖原料的含糖量高得多 。因此 ，我国民间早有“一天三枣 ，一生不老”的说法 。
3、排毒养肝：大红枣能资助机体吞噬病毒细胞 ，具有增强体力和�；じ卧嗟墓π� 。对于即将剖腹产的孕妇来说 ，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤 ，既能排除麻药的毒性 ，又能�；じ卧� ，还能减轻手术后的疼痛 。
4、补气养血：无论是普通黎民 ，还是营养专家 ，或者是中医医生 ，都将大红枣视为养生的佳品 。不管是食疗偏方也好 ，还是药膳也罢 ，往往都离不开加入补气养血的大红枣 。
5、健脾养胃：脾胃反面的人 ，常泛起腹泻和倦怠无力症状 。每天吃7颗红枣 ，或者将红枣和党参、白术一起煮 ，服用后可止泻和健脾胃 ，还能增加食欲 。经常吃大红枣 ，不仅防脱发 ，而且有利于毛发再生 。红枣是我们平时生活中很容易接触得到的 ，而且食用红枣 ，食用价值以及保健价值比力高 ，可以起到健脾益胃 ，以及补气养血的功效 ，同时也能够有效的资助养血安神 。
二、红枣的食用要领
红枣虽然百搭 ，但是如果想更营养、充实发挥它的养生作用 ，得给它找个“好搭档”：
1、红枣+枸杞：把红枣和枸杞洗净 ，然后把红枣用清水煮沸；煮半小时后 ，加入枸杞转小火 ，煮5分钟；最后凭据个人口味加入冰糖即可 。红枣和枸杞的搭配 ，可以说是“强强联合” ，这道红枣汤有养肝明目和安神的作用 。
2、红枣+红豆：把红枣和红豆用清水洗净 ，浸泡两个小时 ，然后清水煮沸；加入去壳留肉的桂圆 ，大火煮沸 ，文火炖1个小时；最后加入适量冰糖即可 。这道红枣汤有安神养血、健脾养胃的作用 。
3、红枣+当归：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻 ，加水200毫升 ，煎浓汁100毫升 ，去渣取汁 ，与粳米、红枣和白糖一同加水适量 ，煮至粥成 。具有调经、活血止痛、润肠通便的功效 ，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等的人 。
4、红枣+首乌：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克 。先将粳米、红枣一同入锅 ，熬煮成粥 。待粥半熟时加入何首乌粉 ，边煮边搅匀 ，至粥黏稠即成 ，再加入冰糖调味 。此粥有补肝肾、益精血、通便毒等功效 ，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精的人 。
5、红枣+大米：红枣50克 ，大米100克 ，将红枣、大米分别洗净放入锅中 ，煮熟即可 。如果你有头昏头痛、全身乏力、肌肉枢纽酸痛、睡眠紊乱等亚健康状态 ，在医院又查不出毛病 ，可以吃红枣加大米的搭配来调治身体 。
三、红枣的食用禁忌
红枣虽然好 ，有两点也得注意一下：
1、别一下子吃太多：红枣一下子吃太多 ，容易助长体内湿气 ，很容易有腹胀、胃胀不舒服的感受 。脾胃欠好的人 ，每天吃三四枚红枣比力好 ，脾胃好的人 ，也尽量要控制在10枚以内 。
2、这几类人要少吃：糖尿病患者 ，红枣的含糖量很高 ，尤其是制成零食的红枣 ，并不适合糖尿病患者食用 。外感风热的人 ，过量进食生鲜红枣易发生腹泻并伤“脾” ，因此 ，由外感风热所引起的伤风、发烧及腹胀气滞者 ，都属于忌吃生鲜红枣的人群 。属于体质燥热人 ，尤其是女性 ，不适合在月经期间服食大枣进补 ，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康 。